香卤大肠

梦桃缘

香卤大肠

主料

辅料

香葱1颗

香卤大肠的做法步骤

1.主材料大猪肠头两根。加入一小勺碱粉洗净。
2.上锅入水，将大肠放入水里盖紧煮20分钟。
3.煮过的大肠捞起，洗掉油浮沫。
4.准备好卤制的辅料。
5.取锅加入清水，将所有卤制的辅料放进去煮开。
6.放入大肠煮开，转成中细火漫漫卤煮。
7.卤至大肠熟透，用筷子能轻松戳进即可关火。
8.捞出大肠晾凉、切块装盘食用。（香葱切碎洒在上面）

小窍门&温馨提示

大肠最好买最头的一段是最好吃的，不用买一大串的大猪肠。

分类：家常菜私房菜午餐晚餐

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