鲜肉包子

星愿1236

鲜肉包子

肉包是我们国家传统面食，面食是用面粉制成，而面粉则来自小麦。小麦性平，味甘。不过与大米相比，略兼湿滞，所以一般都要碾粉做成面制品或干燥成麦片食用。北方人基本以面食为主食，所以北方人体格、气魄亦较南方人为强。面食易消化,而且热量高，可多吃。面食还有健脾养胃的作用，对脾胃虚弱者有保健作用。吃面食时，因为易消化，胃酸就分泌得少，胃不致疲劳。老年人吃带馅的面食，有益健康。

主料

馅料

鲜肉包子的做法步骤

1.将腿肉搅碎。
2.加入生抽、老抽和十三香，搅拌均匀。
3.加入食用油，搅拌均匀。
4.加入葱末。
5.搅拌均匀。
6.将面皮原料放入厨师机，揉均匀。
7.将面团分成60个小剂子。
8.逐个擀圆。
9.包入馅料。
10.捏好折子。
11.摆入铺了玉米皮或油纸的蒸盘。
12.放入蒸箱，发酵至2时间到即可取出享用倍大，启动面食功能。
13.时间到即可取出享用。
14.成品图
15.成品图
16.成品图
17.成品图
18.成品图

小窍门&温馨提示

1.根据面粉吸水性调整加水量

2.根据各人口味调整调味品量

3.气温高或者做的量大，只须一次发酵，因为擀皮包馅时面皮已开始发酵

4.此方可做60个小包子

分类：主食家常菜午餐晚餐

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