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奶酪小餐包
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简单
烤
甜香
三小时
食材明细
主料
高筋面粉
250g
鸡蛋液
30g
牛奶
120g
奶油奶酪
70g
酵母
4g
白糖
40g
盐
3g
黄油
25g
辅料
黄油
28g(酥粒)
糖粉
20g
低筋面粉
50g
奶酪小餐包的做法步骤
1.
除黄油和奶油奶酪之外都放入面包桶启动和面程序,20分钟后加奶酪揉匀以后加黄油继续和面。
2.
能拉出手套膜和面完成。
3.
放容器中盖保鲜膜醒发。
4.
黄油软化之后加糖粉拌匀。
5.
放低筋面粉。
6.
用手搓成酥粒。
7.
醒发好的面团。
8.
平均分成9个大小相等的面团。
9.
搓圆放入烤盘。
10.
放烤箱二次醒发制两倍大。
11.
醒发好之后刷上蛋液。
12.
撒上酥粒。
13.
烤箱提前预热好,上下火180°烤20分钟。
14.
成品图。
分类:
烘焙
早餐
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