干煸四季豆

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  1.四季豆切去头尾，洗净后切成约4cm的段，沥干水份。
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  2.前腿肉切成小丁，加点胡椒粉、花生油剁成肉末。
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  3.姜、蒜切末、干辣椒湿水后切小段。
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  4.锅内热油，将四季豆放入锅中大火炸熟。
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  5.炸好的四季豆控油，盛出备用。
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  6.锅内加底油，下姜、蒜、干辣椒小火炒香。
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  7.加入肉末炒散炒出香味。
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  8.调入一勺老抽炒上色。
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  9.加入炸好的四季豆，调入少许盐和鸡精翻炒入味。
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  10.成品图。

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