苦瓜小炒肉

沙娅琪琪发布

苦瓜小炒肉

这道苦瓜小炒肉加入适量芽菜和豆豉，加上苦瓜特有的苦味别有一番风味。选用三线五花肉，肥瘦相宜，吃起来即不塞牙也不肥腻，是一道简单易做的家常菜。

食材明细

主料

辅料

苦瓜小炒肉的做法步骤

1.准备材料如图。
2.先将五花肉煮过心，用筷子能轻易插穿。
3.将苦瓜大蒜切片备用。
4.将煮好的五花肉切薄片。（刀功不好可以冻一下再切）
5.热锅倒油烧至八成热。
6.放入五花肉翻炒30秒，煸炒出油。
7.放入豆瓣酱翻炒10秒。
8.放入豆豉、大蒜、芽菜翻炒20秒。
9.放入苦瓜翻炒60秒。
10.倒入适量生抽翻炒10秒即可出锅。
11.好吃😋

分类：热菜家常菜夏季食谱秋季食谱

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