红烧鱼块

1.鱼。一般都是卖鱼的师傅切好的。拿回来煎就好了。这里注意。油温一定要高。煎出来才好看。

2.煎好的鱼。装盘。

3.起锅烧油。放入辣椒姜蒜。一起炒香。放盐。

4.下入豆瓣酱。炒香。

5.放入少许水。

6.下入鱼块，轻轻翻炒。

7.煮干水份就可以了。放入葱。