香菇鸡汤 独家

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  1.香菇提前温水泡发。
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  2.鸡买时处理剁块，回来就方便多了。
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  3.冲洗干净后入凉水锅焯水，加白酒和姜片去腥。
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  4.鸡块捞出控水，泡发香菇的头道水沉淀备用，香菇多次冲洗干净。
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  5.鸡块入煲中。
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  6.加入香菇。
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  7.倒入泡发香菇的头道沉淀水，会使鸡汤更佳浓郁。
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  8.再加入适量清水，放姜片，葱段，红枣。
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  9.上火大火煮沸转小火慢煲一小时。
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  10.一小时后加盐调味。
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  11.二十五分钟之后关火，美味呈现。
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  12.家常汤品，请您品鉴。
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  13.成品图。
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  14.成品图。

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