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香菇鸡汤
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米拉Miira
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今国庆长假第一天,孩子要上课,只能宅在家😄所以,吃便成了我们迎接长假最欣喜若狂,乐此不疲的事情!午餐来一款:香菇鸡汤,祝福祖国繁荣昌盛,国泰民安!
初级
煲
咸鲜
三小时
食材明细
主料
土鸡
半块
红枣
适量
干香菇
适量
姜
适量
葱
适量
辅料
盐
适量
水
适量
白酒
适量
香菇鸡汤的做法步骤
1.
香菇提前温水泡发。
2.
鸡买时处理剁块,回来就方便多了。
3.
冲洗干净后入凉水锅焯水,加白酒和姜片去腥。
4.
鸡块捞出控水,泡发香菇的头道水沉淀备用,香菇多次冲洗干净。
5.
鸡块入煲中。
6.
加入香菇。
7.
倒入泡发香菇的头道沉淀水,会使鸡汤更佳浓郁。
8.
再加入适量清水,放姜片,葱段,红枣。
9.
上火大火煮沸转小火慢煲一小时。
10.
一小时后加盐调味。
11.
二十五分钟之后关火,美味呈现。
12.
家常汤品,请您品鉴。
13.
成品图。
14.
成品图。
小窍门&温馨提示
煲汤的水需一次加足,请勿中途添加,影响口感!祝您节日快乐!
分类:
汤类
家常菜
私房菜
汤羹
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