红烧金昌鱼

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红烧金昌鱼

金昌鱼红烧着吃很不错呢！

食材明细

主料

金昌鱼适量

辅料

红烧金昌鱼的做法步骤

1.姜切丝，蒜切片，葱切段，辣椒切小段。
2.金昌鱼开肚，洗净。在鱼身上划十字刀，鱼身两面都抹上少许盐和生抽及适量姜丝腌一个小时。
3.锅里热油，加入姜丝，蒜片，葱白段和辣椒段炒香。
4.加入金昌鱼微煎。
5.煎至两面微黄，倒入一勺老抽和一勺生抽及适量水，加盖烧。
6.烧至水分快干时加入葱段稍焖。
7.铲出装盘即可。

分类：热菜家常菜

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