淡奶油戚风蛋糕

🍬薄荷糖的味道🍬 发布

淡奶油戚风蛋糕

这款蛋糕奶香味儿浓郁，深受小朋友喜爱！
做法也相对简单，消耗淡奶油的好去处😏！

食材明细

主料

模具

鸡蛋4个

淡奶油戚风蛋糕的做法步骤

1.先把所有材料和工具备好，烤箱预热170度。
2.鸡蛋分离。
3.淡奶油加蛋黄用手抽搅拌均匀，让其充分乳化。
4.筛入低筋面粉。
5.用手抽搅拌至细腻顺滑。
6.蛋清分三次加糖，打发至干性发泡状态，提起蛋头有直立小尖角。
7.取三分之一蛋白霜到蛋黄糊，用手抽翻拌均匀，再倒入蛋白霜盆，继续翻拌均匀。
8.倒入中空模具，轻摔去除气泡。
9.送入预热好的烤箱，底层，170度烤25分钟左右。
10.烤好的蛋糕震一下去除气泡，倒扣晾凉。
11.徒手脱模也是美美哒。
12.奶香味儿十足啊，口水直流。
13.忍不住吃吃吃！好细腻柔软啊。

分类：烘焙早餐下午茶学生

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