胭脂藕

天使落凡尘

胭脂藕

胭脂样的莲藕，真是好诱惑呢，酸酸甜甜的口感让人欲罢不能，上面的辣椒纯属装饰，摆着摆着不知道怎么摆了，刚好看到手边的辣椒了，就给放上了。

主料

莲藕300g

辅料

苋菜适量

配料

胭脂藕的做法步骤

1.准备好所有食材。
2.将莲藕去皮切片。
3.用模具将莲藕边缘刻出V字形。
4.将边角修的圆润些成花形。
5.将莲藕焯熟备用。
6.将苋菜稍微焯下水。
7.用手挤出苋菜汁，倒入切好的莲藕里，加上白糖、白醋、食盐拌匀。
8.浸泡约1小时后装盘即可。

小窍门&温馨提示

苋菜煮太久挤出来的汁就不那么鲜艳了。

分类：素菜浙菜儿童秋季食谱宴客菜晚餐

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