豆豉辣包菜

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豆豉辣包菜

主料

尖顶包菜1个

辅料

配料

豆豉辣包菜的做法步骤

1.所有食材准备好。
2.包菜用手一片片的撕成小片，然后，过流水清洗干净。
3.炒锅加热，放适量食用油，倒葱姜干红椒炒出香味。
4.先放包菜梗下锅快速翻炒1分半钟左右。
5.然后下包菜叶子翻炒。
6.叶子变软出水后，依次放入大半勺盐，2勺豆豉，半勺白糖，少量鸡精拌匀。
7.食材入味后，撒上香葱，即可关火装盘。

小窍门&温馨提示

1，一定要大火爆炒。动作要快。

2，友情提示，大家可以选择圆包菜，这种水分太大，影响口感。

分类：素菜老人川菜朋友聚餐夏季食谱午餐

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