黑芝麻糊

饮品记发布

黑芝麻糊

还清晰的记着广告中黑芝麻糊的叫卖声，

那种醇香的口感，记忆中的味道，喝一口好幸福~

天气越来越凉了，做一些黑芝麻糊，

每天清晨熬上一碗，热腾腾的开启你元气的一天~

食材明细

主料

辅料

大米100克
花生100克
熟核桃10来颗

黑芝麻糊的做法步骤

1.准备好需要的材料，我是除了核桃买的是熟的剩下的都是生的，所以都需要炒熟，当然如果都能买到熟的就都买熟的，就省得炒了。
2.同上。
3.黑芝麻里放一点白芝麻一块炒，这样炒的过程能观察白芝麻的状态来判断黑芝麻炒的程度，小火大概炒10-15分钟就差不多了。
4.同上。
5.大米小火炒到微黄即可。
6.糯米粉小火炒到微黄即可。
7.花生小火炒大概5-7分钟，炒到花生开裂出香味就差不多了，然后晾凉后搓掉花生皮。
8.同上。
9.同上。
10.把炒好的大米和冰糖打成粉。
11.同上。
12.黑芝麻和花生核桃一起打碎，因为这三种都容易出油，所以打碎就可以，再打时间长就容易出油坨在一起了。
13.黑芝麻打碎后把打碎的大米和冰糖粉倒进去混合均匀，混合好先都倒出来，因为一次打不了这么多。
14.同上。
15.同上。
16.然后再把混合好的粉再分次少量的打成自己满意的粗细，最后过筛，这一步还是很重要的，这样筛出来的粉更细腻。
17.同上。
18.最后装瓶密封保存，拿袋子装也可以。
19.同上。
20.喝的时候用锅熬一小会粘稠就可以了，芝麻糊里还可以放上核桃或者自己喜欢的干果。
21.成品！

分类：家常菜自制酱料早餐

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