酱油猪蹄独家

最爱小志发布

酱油猪蹄

酱油猪蹄，小时候的味道。

主料

猪蹄250g

辅料

酱油猪蹄的做法步骤

1.酱香浓郁，肥而不腻。
2.食材准备好。
3.猪蹄凉水下锅绰水，水滚后用清水冲洗干净，这个步骤可以重复2、3次，将猪蹄里的血水去除，做出来的猪蹄没有腥味。
4.绰后的猪蹄加适量清水放桂皮、料酒、姜片，高压锅大火炖十分钟。
5.控干水分。
6.植物油放少许盐加入猪蹄大火煸炒至金黄色。
7.加入老抽，可以多多的随自己喜欢，老抽多酱香浓郁。
8.加入辣椒粉。
9.沏入少许猪蹄原汤，加适量盐调味。
10.

小窍门&温馨提示

1.猪蹄绰水2-3次这样去腥。
2.炖猪蹄的时间要控制好，时间短咬不动，时间长太烂口感不好。

分类：热菜家常菜午餐晚餐

查看全部(共10步)

大家都在做

家常菜做法

全部菜谱分类

你可能还喜欢

美食天下首页