杏仁饼干

1.食材：普通面粉110克、杏仁粉90克、小苏打2克、鸡蛋1枚、白砂糖70克、猪油80克。

2.盆中放入猪油、鸡蛋、白砂糖。（猪油凝固状）。

3.用打蛋器不停搅打直至混合均匀。

4.面粉，小苏打，泡打粉混合均匀，筛入倒进上一步搅拌好盆中，倒入杏仁粉。

5.慢慢翻拌至无干粉，不要搅拌过度，只要觉得混合均匀了就好。

6.取一块面团搓成圆形，稍稍压扁。

7.码入烤盘，所有做好后，用叉子稍稍按压做个造型

8.放入预热好的烤箱180度20分钟左右

9.出炉啦！酥的掉渣渣。

10.凉透密封保存。

11.成品！