芋头蒸排骨

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  1.新鲜排骨斩件洗净沥掉水分。
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  2.放入少许盐、蚝油、生抽、白胡椒粉、料酒。
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  3.淀粉、豆豉和几滴香油。
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  4.戴上一次性手套来回抓匀备用。
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  5.荔浦芋头半个。（我是头天做芋圆剩的半个）
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  6.切成小块。
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  7.加入蚝油和少许生抽，搅拌一下。
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  8.把搅匀的芋头铺在盘子底部。
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  9.把腌制片刻的排骨码在芋头上，撒上豆豉和小米椒。
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  10.放入蒸锅里，盖上盖子，大火蒸四十分钟。（锅里的水一次加够）
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  11.蒸好的排骨，取出，撒上葱花。

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