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大蒜炒牛肉
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大蒜和牛肉是绝配,炒好了超级下饭、下酒。
中级
炒
中辣
二十分钟
食材明细
主料
牛肉
200g
大蒜
50g
红辣椒
6个
辅料
植物油
10g
盐
2g
料酒
1勺
老抽
少许
大蒜炒牛肉的做法步骤
1.
香辣可口,超级下饭。
2.
食材准备好。
3.
牛肉冷冻后切薄片。
4.
加入料酒、蚝油、老抽拌匀腌渍十分钟。
5.
植物油烧至六成热放入牛肉片大火翻炒三十秒。
6.
炒好的牛肉拨至一边放入红辣椒、大蒜头。
7.
加入适量盐拌匀。
8.
加入蒜叶。
9.
拌匀即可。
10.
好好吃哦。
小窍门&温馨提示
1.牛肉冷冻后可以切成很薄的片。
2.牛肉用蚝油、料酒、老抽拌匀腌渍,不要放盐。
3.全程大火不然容易老。
分类:
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