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百叶包
淡色铅华
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江南的家常菜
经济实惠,富有营养,百叶软嫩,肉馅鲜香多汁,是下饭的好菜。
上次做肉酿面筋多的肉正好做了一碗百叶包
也是一道无锡家家户户过年来亲戚必做的菜。
简单
蒸
原味
半小时
食材明细
主料
百叶
10张
猪肉
适量
辅料
盐
适量
老姜
3片
料酒
适量
鸡精
1/2匙
百叶包的做法步骤
1.
肉剁碎加盐料酒鸡精。
2.
拌匀。 也可以加生姜沫拌在一起。
3.
准备好de百叶和肉。
4.
把肉包在百叶里。从一个角开始包。
5.
包肉卷起来了。
6.
包成和春卷一样。
7.
全部包完以后放一起加料酒老姜鸡精盐一起蒸。
8.
出锅👌
小窍门&温馨提示
肉里可以放香菇 木耳 笋。也可放各种配料一起蒸
分类:
热菜
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午餐
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