风味茄子

君梦深蓝

风味茄子

茄子是为数不多的紫色蔬菜，也是餐桌上十分常见的家常蔬菜，它的紫皮中含有丰富的维生素，所以我做茄子从来不去皮的。今天做这道风味茄子，吃起来茄皮酥酥的，茄肉嫩嫩的，中间还透着一丝丝甜、蒜的浓香、酱油的酱香，还有辣椒的辣意。配米饭吃能多吃好几碗~~~哈~~~

主料

辅料

风味茄子的做法步骤

1.所有原料。
2.把茄子洗净，切滚刀块、辣椒切块。
3.盐、糖、鸡精、陈醋、生抽调成汁备用。
4.茄子切块挂淀粉。
5.辣椒切块挂淀粉。
6.锅内放油，六七分热的时候，把茄条和辣椒片逐个放进去，炸至金黄色，倒出沥油。
7............
8.锅内放油，葱蒜爆香。
9.再放炸好的茄条和辣椒。
10.倒入调好的汁料，颠翻几下，装盘即可。

查看全部(共10步)

风味茄子的更多做法

全部菜谱分类

你可能还喜欢

美食天下首页