藤椒鸡

鸣翠燕

藤椒鸡

主料

三黄鸡1只

辅料

藤椒鸡的做法步骤

1.鸡一只洗净，去头。
2.放入姜葱和水。
3.大火煮开后关火焖30分钟。
4.30分钟后再次煮开后捞起。
5.事先准备一盆冰水。
6.将煮好的鸡放入冰水中浸泡。
7.准备藤椒调料：将辣椒切段、姜切片，花椒洗净，香菜洗净切段。
8.锅中放入油倒入花椒炸香。
9.放入辣椒和姜片。
10.加入适量的盐和鸡汤烧开。
11.将鸡斩块。
12.浇入烧好的藤椒汁、撒上香菜即可。

分类：凉菜家常菜午餐晚餐

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