酸辣黄瓜

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  1.食材备好。
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  2.小黄瓜切成两段，用刀把中间有籽的部分剜下来。
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  3.小尖椒切碎。
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  4.黄瓜处理好放入容器中加入一勺盐。
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  5.加入2-3匙白糖。
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  6.加入一勺花椒。
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  7.切好的红辣椒拌匀，冷藏腌制6-8个小时。
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  8.腌好的黄瓜攥干水分。
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  9.黄瓜先装进盘子里，腌黄瓜的水倒掉不要了。
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  10.准备好适量蒜片，花椒，红辣椒，味极鲜酱油，陈醋。
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  11.炒锅烧热倒入适量香油。
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  12.放入蒜片，花椒，红辣椒用小火炸香。
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  13.倒入适合生抽。
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  14.倒入适量醋一起烧开即成酸辣调味汁。
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  15.黄瓜再次装入容器，倒入酸辣调味汁拌匀在腌制30分钟美味即成。
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  16.黄瓜再次装入容器，倒入酸辣调味汁拌匀在腌制30分钟美味即成。

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