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青椒炒蛋
零下一度0511
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初级
炒
咸鲜
二十分钟
主料
青尖椒
5个
鸡蛋
3只
辅料
姜
2片
蒜
2瓣
盐
2克
鸡精
1克
青椒炒蛋的做法步骤
1.
青尖椒洗净对半切开去蒂去籽,切成小块。
2.
姜切末、蒜切末。
3.
鸡蛋三只打入碗中,用筷子沿同一方向搅出很多泡沫。
4.
将姜末、蒜末放入锅中小火炒香。
5.
放入青椒块大火翻炒几下断生。
6.
将蛋液倒入锅内,中火两面煎熟。
7.
煎熟后炒散,调入盐和鸡精翻炒入味。
8.
小窍门&温馨提示
鸡蛋打入碗中先用筷子沿同一方向搅出很多泡沫,这样炒出来的鸡蛋口感松软更好吃。
分类:
热菜
家常菜
午餐
晚餐
查看全部(共8步)
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