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花菜炒腊肉
harriet1003
发布
简单
炒
咸鲜
半小时
食材明细
主料
腊肉
两小块
花菜
500克
青椒
2个
红椒
3个
蒜头
几瓣
辅料
盐
少许
花菜炒腊肉的做法步骤
1.
花菜洗净。
2.
自制腊肉。
3.
青红椒洗净。
4.
腊肉洗净,放锅里加水,大火煮15分钟关火。
5.
捞出切成薄片。
6.
煮腊肉的过程中,把花菜切成小朵备用。
7.
青红椒斜切,蒜切片。
8.
锅里烧水,把花菜焯一分钟捞出沥水。
9.
腊肉放锅里翻炒。
10.
炒出多余的油后盛出。
11.
留底油,爆香青红椒和蒜片。
12.
倒入花菜翻炒一两分钟,调少许的盐。
13.
最后倒入腊肉翻炒两分钟即可关火。
14.
装盘。
小窍门&温馨提示
1、没有腊肉的可以超市或者网上购买。
2、腊肉本身有盐,不需要额外放盐。
3、花菜也可以不焯水,但是炒的时间相对长些。
4、喜欢吃辣的,可以加小米椒。
分类:
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