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黑芝麻戚风蛋糕
Linda厨房
最近爱上黑芝麻,因为还没年轻过的我长出了几根白发!😂
初级
烤
甜香
一小时
主料
低粉
85g
鸡蛋
4个
牛奶
60ml
黑芝麻
40g
糖
40g(蛋清)
白糖
30g(蛋黄)
辅料
玉米油
50g
醋
两滴
黑芝麻戚风蛋糕的做法步骤
1.
材料准备好。
2.
黑芝麻用料理机打成粉,备用。
3.
备两个干净无油无水的盆,将蛋清和蛋黄分开。
4.
将白糖40克,黑芝麻粉,玉米油,牛奶全部加入蛋黄中搅拌均匀。
5.
再加入面粉拌匀,备用。
6.
蛋清加入几滴白醋,白糖分三次用电动打发器打发。
7.
蛋清打发成如图状态。
8.
蛋清分三次加入蛋黄面糊中,用刮勺搅拌。(切拌加翻拌,不要打圈拌。)
9.
烤锅表面涂点油,倒入蛋糕糊。轻轻震一下排气。
10.
烤箱预热五分钟,放进蛋糕糊。上下150°烤55分钟。
11.
完工!满屋芝麻的香味😋😋
12.
再来一张。
分类:
烘焙
下午茶
查看全部(共12步)
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