姜葱炒鸭肉

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  1.鸭肉清洗干净斩成大块。
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  2.放入砂锅中，加葱结、八角、香叶、红花椒煮沸后转小火煮15分钟。
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  3.煮好的鸭肉放凉斩成小块。
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  4.姜切片、干辣椒切小段，葱切段。
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  5.将姜片、葱白、干辣椒放入锅中小火炒香。
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  6.放入鸭肉大火翻炒。
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  7.调入两勺生抽炒上色。
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  8.最后下葱段，调入少许盐和鸡精炒入味。
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  9.成品图。

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