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南瓜炖排骨
会做菜的小晓
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简单
炖
咸甜
一小时
食材明细
主料
排骨
1斤
南瓜
1个
胡萝卜
1个
辅料
葱
适量
老抽
适量
料酒
适量
黄豆酱
适量
食用油
适量
姜
适量
花椒
适量
南瓜炖排骨的做法步骤
1.
南瓜切块,皮要去掉。
2.
葱花,姜切丝,胡萝卜切好。
3.
排骨放凉水先煮一下,把血丝去掉,捞出来。
4.
起锅烧油,放排骨翻炒,加胡萝卜,加葱姜翻炒,老抽,黄豆酱,进行翻炒,加料酒,水,水要一次性加好,不可二次。
5.
盖锅盖,煮二十分钟后加入南瓜,在煮十分钟,小火,卖相不好,但是真好吃,汤好喝。
小窍门&温馨提示
1、因有老抽,黄豆酱,盐可以不放,喝汤更有味。
2、南瓜要最后放,因为好熟。
分类:
汤类
家常菜
汤羹
午餐
晚餐
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