剁椒豆腐

harriet1003

剁椒豆腐

主料

内酯豆腐一盒

辅料

剁椒豆腐的做法步骤

1.内酯豆腐。
2.自制剁椒（做法请参照前面发布的菜谱）
3.把内酯豆腐倒扣在案板上，用剪刀在盒子底部的四角剪一个小口。
4.然后把豆腐翻过来，如图用小刀顺着边缘往下划开。
5.把正面的密封膜拿掉，把豆腐倒扣在盘子上，就可以轻松取出来了。再用小刀划差不多厚的块。
6.放蒸锅里，大火蒸八分钟左右。
7.取出，倒掉多余的水分。
8.锅里放入适量的油，放入剁椒炒香，倒在蒸好的豆腐上。
9.倒入生抽，小火烧开，关火。
10.淋在豆腐上面，即可。

小窍门&温馨提示

1、没有剁椒，可以在超市买。喜欢吃辣的，可以加点小米椒。
2、生抽有咸味，不需要额外加盐。

分类：热菜家常菜午餐晚餐

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