桂林啤酒鸭

逝去的爱情

桂林啤酒鸭

我老家是广西桂林的，这是老家的味道，儿时看到父亲也经常做这道菜，味美，香醇。

主料

辅料

桂林啤酒鸭的做法步骤

1.成品，啤酒的味道，浓厚香醇。
2.鸭子用开水煮片刻，洗干净备用。
3.生姜切片，啤酒准备好一罐，鸭子过滤好，洗干净备用。
4.将洗干净的鸭子和生姜倒入锅中，煮至没有水分，倒入啤酒，中火慢慢焖，大约35分钟。
5.最后调入少许盐，生抽，一滴老抽出锅入盘。
6.成品图。喜欢吃微辣的可以放点辣椒。
7.成品，味道不错。
8.成品图，之前的做了几次，不过每次味道都不错。

小窍门&温馨提示

在焖鸭子的时候，不要放油（因为这只鸭子很肥），不要放水，（因为用的是啤酒焖）。

分类：热菜家常菜午餐晚餐

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