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炒茄片
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寻梦一ZbDu
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家常菜营养好吃。
简单
炒
清淡
十分钟
食材明细
主料
长茄子
2根
青椒
1个
圆葱
半个
辅料
油
少许
盐
少许
蚝油
少许
五香粉
少许
炒茄片的做法步骤
1.
长茄子两根,青椒一个,元葱半个。
2.
把茄子切成厚片,放清水里。一是防氧化,二是多泡点水炒的时候少吸油。
3.
切好元葱,大蒜和青椒。
4.
平底锅加热加点油炒香葱花和元葱。
5.
加茄片翻炒。
6.
茄子炒到这样,可以盖上盖子焖一会。
7.
盖上盖子焖一会(大约二分钟)。
8.
加一勺蚝油,加盐,加五香粉,加青椒炒均。
9.
营养好吃的炒茄片。
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