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炸油条
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简单
炒
咸香
半小时
食材明细
主料
面粉
一碗
鸡蛋
一个
辅料
酵母
5克
白糖
少许
盐
少许
食用油
适量
温水
适量
炸油条的做法步骤
1.
把一碗面粉倒入盆中,加少许糖,少许盐拌匀,把鸡蛋磕开倒入碗里,加点温水搅匀,倒进盆里,5克发酵粉温水活开,倒入面盆中,用手和面,活的面软一点,抹一些油在面团上面。盖盖醒发。
2.
面团醒发至两倍大,面板抹油,挖一块面放面板上。
3.
轻轻揉一下。
4.
用手按成长扁片。
5.
用刀切成条。
6.
两条叠一起,用一根筷子压一下。
7.
拉成长条。
8.
锅里放油加热至六七层热,下入拉成条的油条。
9.
来回翻,勤翻油条起暄的很,炸至变成金黄色,捞出来装盘。
10.
这是炸好的成品。
分类:
主食
家常菜
早餐
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