油爆大虾 独家

1.将活虾洗净，放盐，浸泡半小时。去虾线，用姜、料酒、盐、少许淀粉腌制20分钟。

2.准备配料。

3.腌制好后将多余汤汁倒掉，虾备用，将配料下锅翻炒。

4.翻炒片刻，将虾倒入锅里继续翻炒。

5.看虾的颜色变红，肉质稍微紧致，撒上少许盐，出锅！