经典家常菜---琵芭腿焖土豆

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  1.将琵芭腿洗净焯水备用。
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  2.土豆去皮切成滚刀块。
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  3.把洋葱 大葱 姜切成片。
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  4.锅中放油，下入琵芭腿煸炒。
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  5.煸炒至金黄捞出控油。
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  6.再把土豆块稍炸一下捞出控油。
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  7.锅中留底油，爆香八角。
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  8.下入葱姜和洋葱翻炒。
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  9.放入煎炸好的琵芭腿。
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  10.加入料酒 酱油 冰糖翻炒均匀。
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  11.倒入开水，没过鸡肉。
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  12.烧开加入土豆，转中火焖至30分钟，收干汤汁即可。

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