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抹茶小蛋糕
秤天陌
初级
烧
甜味
半小时
A
蛋白
110g
细砂糖
100g
盐
1g
B
抹茶粉
10g
杏仁粉
54g
低筋面粉
34g
黄油
110g
抹茶小蛋糕的做法步骤
1.
材料A混合,搅拌至糖和盐融化。
2.
黄油除外,B材料过滤混合。
3.
将A材料和B材料混合,手动打蛋器搅拌均匀。
4.
黄油隔水加热,放凉,少量多次加入混合液搅拌均匀。
5.
模具铺上烘焙纸,倒入混合液至八分满。
6.
烤箱预热180°,将烤盘放在中层,上下火烤12至15分钟即可。
小窍门&温馨提示
烤箱没预热放进去,失败了别怪我。
分类:
烘焙
查看全部(共6步)
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