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萝卜肉丸
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冬吃萝卜夏吃姜,不用医生开药方!
初级
蒸
咸鲜
一小时
食材明细
主料
萝卜
半个
肉末
少许
辅料
芝麻油
少许
葱花
少许
萝卜肉丸的做法步骤
1.
猪肉肥瘦各半剁碎,加葱花,盐,姜未,芝麻油少许酱油放入肉中搅拌好。
2.
萝卜用工具刨成丝,萝卜丝与肉的比例2比3。
3.
水烧开,放入萝卜丝氽烫捞出过凉水,挤出萝卜丝水份放入肉末中。
4.
蕃薯粉选用这种。
5.
倒入肉中用筷子朝一个方向搅拌上劲,太干加一点点水,粉多放些更好吃!
6.
水烧开,放入用手揉捏好的丸子,丸子比乒乓球大些。
7.
蒸十五分钟后即可出锅。
8.
小碗用酱油葱花辣椒粉芝麻油调成汁,蘸丸子食,不蘸料食也可,清香低脂。
9.
成功率高!
分类:
热菜
家常菜
午餐
晚餐
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