石锅豆腐

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  1.老豆腐切长方块备用。
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  2.猪肉剁沫，葱切沫，姜切沫备用。
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  3.锅烧热，加入色拉油下入切好的老豆腐块煎制面金黄倒出备用。
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  4.锅烧热，加入色拉油下入肉沫煸香。
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  5.加入葱沫，姜沫炒香。
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  6.加入豆瓣酱，黄豆酱炒香下入料酒，在加入适量的清水烧开。
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  7.加入老抽，下人煎好的老豆腐调味。
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  8.调味鸡精，味精，白糖。
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  9.味道调好之后，小火烧制3~4分钟，记得盖上锅盖。
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  10.烧好入味后，在加入湿淀粉，芝麻油。
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  11.出锅装入烧热的石锅内即可，最后可以撒一点葱花。

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