黄辣丁焖豆腐独家

雨欣欣欣

黄辣丁焖豆腐

这是一道非常美味的家常菜。黄辣丁的肉质细嫩配上嫩嫩的豆腐。里面的香调料里我加了一味茴香。使这道菜的口感变得非常的丰富。大冷天的吃这样菜暖胃又暖心。

主料

辅料

黄辣丁焖豆腐的做法步骤

1.黄辣丁处理干净料酒，姜片，腌制去腥。
2.豆腐切成小块焯水。起锅备用。
3.五花肉切成粗的颗粒。
4.锅里放少许油。放入肉末。料酒和少许生抽。炒熟备用。
5.热锅起油。放入切好的葱段，芹菜。泡椒，泡姜。炒出香味。
6.放豆瓣酱炒出红油。再放茴香。生抽，老抽蚝油快速翻炒。
7.到没过黄辣丁的水再倒入豆腐和炒好的肉沫。放入白胡椒粉。。。开大火煮沸。
8.转中火闷煮半小时。放上葱花儿。关上锅盖焖五分分钟。
9.起锅。特别的美味哦。

分类：热菜家常菜午餐晚餐

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