小鸡炖蘑菇

1.成品，第一次操作，味道不错。

2.香菇，干茶树菇先用开水泡开，洗干净，去蒂备用。做了一个香袋（里面放了，花椒粒，大料，）。

3.鸡块洗干净，沥干水份，加入盐，生粉，生抽，老抽腌制15分钟。

4.炒锅放入板油烧至五成熟，放入鸡块，翻炒至变色。

5.加入开水，水没过鸡块。

6.放入香袋。

7.汤开后，放入香菇，茶树菇，炖至鸡肉熟烂，取出香袋，调入一点点盐，稍炖片刻出锅。（喜欢吃辣的，可以放入少许干辣椒，我家不吃辣，所以不放了）

8.成品，茶树菇挤干水再放锅中更容易吸入鸡汤，吃起来更香。