宫保鸡丁

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宫保鸡丁

鸡肉的蛋白质含量比较高，种类多，而且消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力，强壮身体的作用。

食材明细

主料

辅料

宫保鸡丁的做法步骤

1.成品。宫保鸡丁几乎是饭店点击率最高的一道菜，做法简单，在家也能做出饭店的风味，是下饭的最佳选择。
2.黄瓜，胡萝卜，生姜，蒜头切丁备用。花生入油锅微炸一下备用。
3.将鸡胸肉洗干净去除筋，切丁，放入碗里，加盐，料酒，胡椒粉，淀粉搅拌均匀。
4.生粉调成糊备用。
5.锅内放油烧热，将腌制好的鸡丁炒熟。
6.锅底留油，倒入黄瓜丁，花生，胡萝卜丁炒7成熟。
7.锅底留余油，倒入豆瓣酱煸炒倒入开水。
8.倒入鸡丁煸炒片刻。
9.继续倒入黄瓜丁，花生，胡萝卜丁。
10.最后调入少许生抽，一点点老抽，用淀粉糊勾芡。
11.成品，晚餐晕菜，出锅。

分类：热菜家常菜午餐晚餐

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