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烩菜
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简单
炖
咸香
半小时
食材明细
主料
大白菜
1颗
豆腐泡
适量
肉丸子
适量
木耳
适量
粉条
适量
猪肉
适量
辅料
葱
适量
姜
适量
红辣椒
适量
盐
适量
鸡精
适量
生抽
适量
老抽
适量
花椒
适量
八角
适量
料酒
适量
醋
适量
烩菜的做法步骤
1.
准备好所需食材。
2.
大白菜洗净改刀。
3.
起锅烧油下入花椒,八角炒香放葱姜炒香。
4.
放入肉片翻炒。
5.
放料酒,醋,生抽,老抽翻炒。
6.
放入白菜。
7.
翻炒均匀。
8.
加高汤或者水都可以。
9.
放入粉条,粉条最好提前泡软。
10.
放木耳盖上盖子小火炖十分钟。
11.
放豆腐泡和肉丸子继续炖五分钟。
12.
加盐鸡精调味即可。
13.
出锅了。
分类:
热菜
家常菜
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