辣椒炒鸡独家

云朵里的那只猫

辣椒炒鸡

主料

公鸡一只

辅料

辣椒炒鸡的做法步骤

1.准备材料，公鸡买的是宰杀剁好
2.辅料切好备用
3.锅内放油，放入干辣椒和八角，小火炒出香味
4.放入葱姜炒出香味
5.放入鸡肉翻炒
6.放入料酒
7.放入老抽和生抽翻炒均匀
8.一直炒至锅内加水干，鸡肉微焦，倒入一碗清水，盖上锅盖中火焖煮10分钟
9.加入适量盐，转小火继续焖煮10分钟
10.鸡肉熟透转大火收汁至浓稠，放入杭椒翻炒均匀即可
11.成品图。

分类：热菜家常菜午餐晚餐

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