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糖醋鱼
小唐哥哥
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肉质鲜美,且无腥味,可以开胃,色泽金黄,甜咸适口,外焦里嫩,佐酒下饭,风味皆佳。
初级
炸
酸甜
半小时
食材明细
主料
草鱼
1000g
辅料
番茄酱沙司
1勺
葱
1根
蒜
少量
姜
少量
山芹
适量
胡椒粉
1匙
味精
1匙
啤酒
适量
香菜
1根
糖醋鱼的做法步骤
1.
将鱼钓起来。
2.
杀鱼。
3.
将鱼改花刀。
4.
放入味精、盐巴、胡椒粉、山芹、啤酒、姜、葱、蒜。《腌制5-8分钟》
5.
打一个鸡蛋,然后放入适量生粉、胡椒粉、味精、盐。
6.
搅拌均匀。
7.
裹上蛋液。
8.
将锅中的油烧至七八成热,放入鱼炸至金黄捞出。
9.
将锅中掺入少量的水,根据个人口味加入番茄酱和白糖、水熬至沸腾即可。
10.
将熬至好的番茄汁均匀浇在鱼上。
分类:
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晚餐
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