糖醋鱼

小唐哥哥

糖醋鱼

肉质鲜美，且无腥味，可以开胃，色泽金黄，甜咸适口，外焦里嫩，佐酒下饭，风味皆佳。

主料

草鱼1000g

辅料

糖醋鱼的做法步骤

1.将鱼钓起来。
2.杀鱼。
3.将鱼改花刀。
4.放入味精、盐巴、胡椒粉、山芹、啤酒、姜、葱、蒜。《腌制5-8分钟》
5.打一个鸡蛋，然后放入适量生粉、胡椒粉、味精、盐。
6.搅拌均匀。
7.裹上蛋液。
8.将锅中的油烧至七八成热，放入鱼炸至金黄捞出。
9.将锅中掺入少量的水，根据个人口味加入番茄酱和白糖、水熬至沸腾即可。
10.将熬至好的番茄汁均匀浇在鱼上。

分类：热菜家常菜午餐晚餐

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