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萝卜丝炒牛肉
喵太太727
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吃腻了清炒萝卜和萝卜骨头汤,那么就试试萝卜炒牛肉吧!
初级
炒
微辣
半小时
食材明细
主料
萝卜
1个
牛肉
适量
辅料
生姜
适量
蒜头
2瓣
泰椒
1个
大蒜叶
1根
盐
适量
料酒
适量
食用油
适量
淀粉
适量
萝卜丝炒牛肉的做法步骤
1.
牛肉切条用淀粉料酒和盐腌制半小时。
2.
萝卜切丝。
3.
烧开水倒入萝卜丝,水煮开即可捞出萝卜丝,冲凉开水备用。
4.
切生姜大蒜头泰椒备用,萝卜丝炒牛肉的灵魂是大蒜叶。
5.
大火,锅内倒油,放生姜大蒜泰椒爆香,倒入腌制牛肉爆炒,牛肉变色后加料酒,一定要大火,这样牛肉不会变老。
6.
牛肉变色后倒入萝卜丝。
7.
加味极鲜炒匀,加大蒜叶,加一点点盐,炒匀。
8.
所有食材炒匀后盛出。因为萝卜丝焯过水,不用担心炒的时间短萝卜没熟。
分类:
热菜
家常菜
午餐
晚餐
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