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鲫鱼锅贴
独家
欣欣向荣2388
发布
中级
烧
咸鲜
一小时
食材明细
主料
鲫鱼
两条
红米椒
一个
香菜
一颗
面粉
适量
辅料
蒜瓣
适量
姜
适量
葱
一颗
生抽
少许
老抽
少许
盐
少许
料酒
少许
鸡精
少许
胡椒粉
少许
油
适量
热水
适量
鲫鱼锅贴的做法步骤
1.
鲫鱼去鳞去内脏洗净备用。
2.
米椒切圈 香菜切碎 葱斜切段 姜切片。
3.
面粉加入适量水搅拌均匀成厚面糊后备用。
4.
鲫鱼两面均匀涂抹一层薄薄的面粉。
5.
锅热倒入适量油加入姜片。
6.
放入鲫鱼中小慢煎。
7.
煎至两面微黄。
8.
放入蒜瓣 葱段 盐 鸡精 胡椒粉 料酒 生抽 老抽。
9.
加入适量温水。
10.
烧至汤汁还有一半。
11.
将面糊贴在锅内一圈抹平。
12.
烧至面糊变色后关火,将锅贴切开。
13.
装入盘中即可食用。
分类:
热菜
家常菜
午餐
晚餐
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