沙葛即常说的地瓜,本身价格低廉而且味道不错,清吃爽口清脆,熟吃甜美细腻。 沙葛肉色雪白,味甜多汁,肉质脆嫩,可当作蔬菜、水果食用,也可用来提取淀粉。 素炒的沙葛清脆爽口,香甜,加上葱花的搭配,是一道老少皆喜欢的素菜。