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原味无花果酱

籣草児

无花果的性质平和,味甘,清热生津;健脾开胃;解毒消肿。可以治疗咽喉肿痛;燥咳声嘶。可以用来治疗肠炎,痢疾,便秘,痔疮,喉痛及痈疮疥癣等。

打小时候记事起,在我印象中,无花果有润肠通便的效果,因为每年家里的无花果树结的果都被老爸送给同事了,说是给人家治痔疮~

家里的无花果树在阳台上种的,都三十年了,每年结不少的果实。这东西熟起来太快,有时候老爸催得急,没时间回家拿都烂掉了,真可惜。

   拿回家的无花果,一部分做了果酱,一部分把幺妹叫来给消灭掉了···

主料
辅料

原味无花果酱的做法步骤

小窍门&温馨提示

1、无花果可以用搅拌机处理一下,但个人觉得有果肉颗粒更好吃。

2、也可以用冰糖熬制。

3、加入柠檬汁是为了增加口感,没有可不要。

分类: 自制酱料 其他菜系
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