鲍汁杏鲍菇

斯佳丽WH

鲍汁杏鲍菇

鲍鱼汁是一种咸鲜又稍带些甜味的调味料，先将杏鲍菇先干煸一下，煎出来它本身的香味，再加入鲍鱼汁让杏鲍菇吸收其鲜味，这样将杏鲍菇的鲍鱼味道彻底散发出来，味道真的很鲜美。这道菜简单美味又营养，成本在几块钱，比吃肉还爽，上桌下手慢了抢不到，这菜我家一周吃三次都吃不够，总也吃不腻。。。

主料

辅料

鲍汁杏鲍菇的做法步骤

1.准备好原材料；
2.烧锅开水，加入点盐和几滴油，放入西兰花进去焯水，变色后捞出备用；
3.热锅凉油，放入杏鲍菇进去煸炒；
4.煸炒至杏鲍菇微微出水，加入鲍鱼汁进去翻炒；
5.再加入少许盐调味，翻炒一分钟即可；
6.将焯好的西兰花在盘底围成圆圈；
7.将炒好的杏鲍菇放入中间，表面上点缀些枸杞；
8.端上桌了。

小窍门&温馨提示

1. 焯西兰花时加入点盐和几滴油，能保持西兰花翠绿的色泽； 2. 杏鲍菇先用油煸炒，它会慢慢的出水，再倒入鲍鱼汁，翻炒杏鲍菇让它吸收鲍鱼汁，煮上一分钟就可加盐调味即可； 3. 焯好的西兰花围边，中间摆放鲍汁杏鲍菇即可。

分类：热菜家常菜午餐晚餐

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