清蒸大闸蟹

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清蒸大闸蟹

吃蟹季节一般都在中秋节前后，11月份的大闸蟹也不错哦，个个肥美！😍
清蒸……是吃蟹最原味最本质的做法。

食材明细

主料

辅料

清蒸大闸蟹的做法步骤

1.个个活的，因为死蟹有毒素。
2.拿出盘里。
3.一个个用牙刷刷干净，用直流清水清洗。
4.已刷好的。
5.准备姜葱，蒜末。
6.用花生油爆香蒜末。
7.然后倒入碗里，加生抽，香醋，香油即可做成调味汁(因为蟹都是寒凉之物)。
8.蒸锅倒入适量清水，加入葱姜，料酒去腥。
9.将蟹摆好。
10.水开盖盖中火蒸15-18分钟，(因蟹大小而定时间)。
11.看起来好看的颜色。
12.美美的。
13.沾调味汁更香甜！😋

分类：家常菜海鲜午餐晚餐

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