炒素杂菜独家

Anna_vam

炒素杂菜

最近get了一袋韩国粉丝，就想吃炒杂菜了。不过家里顿顿都有肉，我就想着做个素的好了~味道也不错~

主料

辅料

炒素杂菜的做法步骤

1.材料准备~图上就是那个粉丝~韩国的这个粉丝不容易煮烂不知道为啥，在火锅里煮时间很长都不会烂😳所以买来尝一尝~
2.洋葱，粉丝，胡萝卜，蘑菇，鸡蛋，还有青椒。
3.烧半锅水，水开后放粉丝，煮三四分钟即可捞出。
4.放在凉水中备用。
5.青椒，蘑菇切丝。
6.胡萝卜，洋葱切丝。
7.鸡蛋打散，蒜切蒜末。
8.将鸡蛋摊成一个饼。
9.凉一些时切成丝备用。
10.锅中放入适量食用油和香油，比例一比一。放入蒜末爆香后，加入胡萝卜和洋葱翻炒至变色。
11.加入青椒和蘑菇，加入少许盐，翻炒均匀。
12.放入粉丝和鸡蛋丝，加入适量食盐和少许煲仔饭酱油，翻炒均匀。
13.出锅前加入少许鸡精，搅拌均匀就可以啦。
14.出锅啦~撒上点芝麻~炒鸡香。

小窍门&温馨提示

正常是用白洋葱和香菇的~香菇味道比较浓，但是家里没有，就凑合凑合啦😂

分类：热菜家常菜午餐晚餐

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