肉沫豆腐

1.豆腐切小正方，肉末(挑后腿肉，卖肉档帮打好的)。

2.蒜末＋葱白切碎放肉里。

3.油锅下肉沫炒，闻到肉香后加一汤匙酱油，少许白胡椒粉，少许姜粉。再放下豆腐翻炒，放半碗水焖，中火焖3分钟左右，出锅前勾芡，撒葱花。