菜谱

香辣牛肉 独家

 文囝堇

这款牛肉香、辣、麻。香味十足。适合干拌面、零嘴、下酒。好吃嘴的福音,尤其是外出旅行,长途坐车的、居家必备呀!(做菜前请先看温馨提示)

主料
辅料
香辣牛肉的做法步骤
小窍门&温馨提示

1、香料太多没有在调料表上一一写完。所以先看步骤图看看有哪些调料。
2、具体香料可以根据自己的喜好、口味适量增减。
3、最先煸炒牛肉的时候要大火。把水汽炒出来,加入香料以后,火太大花椒面的会容易糊。所以要改为中火,最后加入辣椒面,芝麻,蚝油时要小火,超出香味即可。
4、芝麻如果没有炒过,要先在干净的锅里干炒一下,这样会香一点。白芝麻比黑芝麻看着要有颜色一点。黑芝麻也可以,但颜色上就没白芝麻好看。
5、也可以加入花生粒。

文囝堇 创建于 2018-11-20 22:56:14

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