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包菜炒粉条
零下一度0511
发布
初级
炒
微辣
半小时
食材明细
主料
包菜
半个
红薯粉条
120克
辅料
瘦肉
60克
青尖椒
1个
红尖椒
1个
姜
2片
蒜
2瓣
生抽
2勺
老抽
半勺
盐
1克
鸡精
1克
包菜炒粉条的做法步骤
1.
粉条提前半小时在温水中泡软。
2.
包菜半个切成段。
3.
瘦肉切小丁,加点胡椒粉和花生油剁成肉末。
4.
姜、蒜切末,红尖椒和青尖椒分别切圈。
5.
肉末入锅炒散炒出香气。
6.
再加入姜末、蒜末炒香。
7.
加入包菜、青红椒圈大火翻炒几下。
8.
加入粉条炒散炒均匀。
9.
最后调入适量生抽、老抽、盐、鸡精,炒上色炒入味。
10.
成品图。
小窍门&温馨提示
1、剁肉末时加点胡椒粉和花生油,可起到增香滑嫩的作用
2、炒制的过程加入酱油可起到提色的作用,加入青红椒圈带着微辣吃起来口感更好
分类:
热菜
家常菜
午餐
晚餐
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